Gourmet

Ainsley Harriott has the most amazing knack of coming up with interesting, tasty, fresh-sounding food, time after time, sourced it seems from all round the world. True to his theme, the current book concentrates on fast food, with lots of snacks and street-food type recipes: Celtic Samosas (the insides are green and white), Paper Potato Pizza, Café Chilli Beef Tacos are a few of these. There are a number that require a bit more time and attention (a cracking Shepherd's Pie, for instance), but most dishes come in at well under the hour for both preparation and cooking. Fans of Ainsley Harriott will know what to expect, and they won't be disappointed. As ever, the book is beautifully produced and clearly laid out, a pleasure to use. There is the usual quota of pictures of Ainsley, some striking a more pensive note than hitherto (connoisseurs will be interested to note), and the punning recipe titles have the requisite love-them-or-loathe-them pizzazz.
Ainsley Harriott's Gourmet Express 2: Bk.2
Preis: EUR 11,65
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Another TV series, another book. The energetic Ainsley Harriott rides back into our kitchens on board the Gourmet Express, fizzing as always with ideas and enthusiasm. His mission this time is to persuade us away from the freezer, the microwave and the telephone at the end of a long day, when we're tired, stressed and hungry. He wants to show us how we can eat well and imaginatively, with little more effort and at considerably less expense, by cooking for ourselves instead of reaching for a ready-made meal or phoning for a take-away. As he points out, "food has never been more exciting or inspiring than it is today". Given intelligent shopping in supermarkets and food shops, and a judiciously maintained store cupboard, we really only have ourselves to blame if our diet becomes a bore. It certainly won't do that with Ainsley around.

Das Leckerste ist für einen echten Gourmet gerade gut genug. Was Gourmets gerne essen: edle Salami, exklusive Butter, köstliche Tomaten, ausgesuchte Olivenöle - nur das Beste hat Eingang in die Gourmet-Bibel gefunden. Die edelsten und köstlichsten Produkte aus aller Welt. Die Gourmet-Bibel bietet Insiderwissen, Fakten und Informationen rund um den guten Geschmack, akribisch recherchiert und edel präsentiert. Nur Erzeuger, für die Qualität das wichtigste Kriterium ist, werden hier vorgestellt. Der Leser taucht in eine Welt des Genusses ein, die ihresgleichen sucht! Warenkunde auf allerhöchstem Niveau. » Warum sind Anchoa del Cantábrico die besten Anchovis der Welt? » Was unterscheidet italienische von französischen Artischocken? » Was macht die Odenwälder Butter so besonders? » Welche Dattelsorten gibt es? » Warum ist das Kobe-Rindfleisch seinen Preis wert? » Welches Geflügel ist das edelste? » Was ist Fugu? Angereichert mit Empfehlungen berühmter Gourmets wie Sternekoch Eckart Witzigmann, Sommelier Arno Steguweit oder Feinkosthändler Michael Käfer.

Die Gourmet-Bibel: Die besten Delikatessen der Welt

Preis: EUR 24,95

Ein Gourmet ist ein Geniesser im herkömmlichen Sinn. Ein Mensch, der Speis und Trank in hoher Qualität zu schätzen und zu geniessen weiss. Laut Wikipedia wird als Gourmet ein Feinschmecker bezeichnet, ein sachkundiger Genießer raffinierter Speisen und Getränke. Der Gourmand unterscheidet sich von ihm durch fehlende Mäßigung und geringere Sachkunde, er wird eher als Synonym für „Leckermaul“ oder „Vielfraß“ verstanden.

Gourmand wurde im 18. Jahrhundert als „jemand, der gerne viel und gut isst“ aus dem Adjektiv gourmand entlehnt, dessen Herkunft nicht sicher geklärt ist, vielleicht aus Gourmet umgestaltet. Der Gourmet ist ein „Feinschmecker und Weinkenner“, im 19. Jahrhundert aus gourmet, von altfranzösisch gormet, „Gehilfe des Weinhändlers“, dann „Weinkenner, Feinschmecker“, entlehnt.

Soviel zu Definition von Gourmet. Das wesentliche ist jedoch gutes Essen und Trinken!